パリで日本に匹敵する旨い寿司を食う

今日のパリ9月12日

モンマルトルの坂の途中にある
【Gontrancherrierゴントランシェリエ本店】
22 rue Caulaincourt - 75018 Paris
日本撤退はどのようになったのでしょうか。
パリ本店はちょっと意地悪なお姉さん店員ですが、いつも賑わっております。

秋風が吹くモンマルトル
パリが一番美しくロマンティックになる季節です♪
(フランス人ってのは日本人が想像する以上にロマンティックって単語を日々発しています)

遠くにちらっと見えるサクレクールはなんだかミステリアス

カスタマイズできるパリ旅　29PARIS.com

さて、遠くにサクレクール寺院を見ながら徒歩で
パリなのに、
Rome(フランス語ではロームと発音します)という駅まで歩いてきました。

この近くは
「Europe（ヨーロッパ駅）」「Liege(ベルギーの街)」と
ヨーロッパの街の名前がついた駅がある地域。
そしてパリの自由が丘もすぐ近く。

目指したのはこちらです。
【Le Bar à Sushi (ル・バー・ア・スシ)】
55 Boulevard des Batignolles, 75008 Paris

サイトより

４月からシェフが変わったということで、
久々のお寿司を目指してやって来ました！

カウンターに２人掛けのテーブルが５つくらいの小さなお店です。
ランチはすぐ満員になっておりました。
営業時間；ランチ１２時～１４時３０分　夜１９時３０分～２２時
ランチはサラダとお味噌汁が付くセットがあります。
お友達はこちらの握り

私はこちらのちらし寿司

う～ん、食べる気満々意気揚々としていたので写真がこれしかなくて残念です。

分厚い新鮮なネタは驚くばかりの旨さでした。

日本で食べるみたい、いやそれ以上の旨さです。

これでちらしはランチセット20€(パリのランチでは安い方！しかも寿司っ！)

価格以上の旨さを保証します。パリで寿司が食べたくなったら

迷わず「Le Bar à Sushi」でいいんじゃない！と思いました。

お会計の時やたら筋肉ムキムキの可愛いお兄さん(写真撮れば良かったです)に

「とっても美味しかったです！日本で食べるみたい、いやそれ以上でした！」

と話したら

「お客さん、みなさんそうおっしゃいます！」

だそうです。

パリで日本食、寿司が恋しくなったらおすすめのお店です。

【Le Bar à Sushi (ル・バー・ア・スシ)】
55 Boulevard des Batignolles, 75008 Paris
サイト；http://lebarasushi.com/

営業時間；12時～14時30分　19時～22時

予約；メール lebarasushi@gmail.com　もしくは　電話01 45 22 43 55

大満足でおすすめしたくて、また明日！

À demain

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コウノトリの郷で出会ったオシドリ夫婦の話

今日のパリ9月11日

今回のPARIS-ZIN Interviews Episode9は番外編で旅先で出会ったオシドリ夫婦のお話。

穏やかそうなお二人ですが、アツいパッションを持ったお二人でした。

どうぞご覧ください！

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行って戻って来ても覚えらない名前の小さな町

【Eguisheimエギスハイム 】

パリからTVG(フランス版新幹線)で約3時間で到着したのはコルマールColmar。

そこから、さらに町のバスで約20分。

Eguisheimエギスハイムは

◆ドイツの国境付近のフランス・アルザス地方。

幸せを運ぶ鳥 コウノトリが多く巣を作ることから

コウノトリが地域のシンボルになっています。

◆以前パリ人インタビューに登場頂いた

森本育子さんの専門分野「アルザスワイン」の発祥地です。

◆2013年フランス人が選ぶフランスで最も美しい村に選ばれ

◆「ヨーロッパ花の町コンクール」金賞(2006年)に輝いた

日々荒んでいる私の心が(笑)洗われるのではないか？！

と思われる小休憩には最高の場所で、

雰囲気は日本で言うなら“民俗村的”な感じなのでしょうか、そんな田舎町です。

ぶらぶら歩いているとあっと言う間に一周してしまうほどの面積です。

まあ〜まあ〜まあ〜それはそれは美しい！

これが、「花の町コンクール」金賞か！

ゼラニウの赤いお花が町を彩り、

各家庭のカラフルな壁色がアシストしてさらに町を彩り鮮やかに彩っています。

【Eguishem町の風景】

町の散策中は、さすがアルザスワイン発祥の地であるので、摘み取ったぶどうを

ワイン畑から工場へ何度も往復して運ぶトラックにすれ違いました。

“ぶらりEguisheimエギスハイムの旅”

ワインデギュスタシオンして美味しいリースリングを買ってみたり、

通りがかった教会に立ち寄ったり、

インスタ映えする町並みで何枚も写真を撮ったり存分に味わいます。

さて、コルマールから昼12時のバスでこちらに来たので、

そろそろお腹が空いてきました。

適当に見つけたところに入ろうと思っていたものの町散策に集中していたら、

ちょっと外れた丘の上の方まで来てしまいました。

すると、目の前にPizzaの看板が見えます。

ここまで来てピザかい！と突っ込みが入りましたが、

昼時間を過ぎても運良く開いていましたし、

お値段安く、自家製ティラミスなんて書いていたのでこちらに決定。

開放感のある小綺麗なお店は真新しくてオープンしたてかな、と感じました。

さて、何を頼みましょう。

【こちらがメニュー】

私の大好きなイタリアのビールが置いてあったんですが、

実はついさっきビールを飲んだばかりなので断念。

「また今度来た時頼みますねー」

と、優しい店員お姉さんと話したりするハートウォーミングな時間が流れます。

ピザはマルゲリータをオーダー。

すべて自家製で材料はイタリアから取り寄せているそうです。

こんな田舎町まで輸送が大変でしょう。

そんな努力があってやっぱりイタリアのモッツァレッラは違いますね、美味！

ピザ生地はフォカッチャの食感に似ていました。

そして最も印象的だったのは、トマトソースのフレッシュさです！

瑞々しさとトマトの酸味ををモッツァレッラが包み込むってな表現でしょうか。

まさかのフランス田舎町Eguisheimエギスハイムで出会った美味なピザ。

ご馳走様でした。お会計お願いします～。

え！安い、、、下世話な表現ですがコスパ最高！まさかのマルゲリータ４€。

※Partは半分くらい　Entiereは１枚ですが、巨大なのでPartで十分な大きさです。

29PARIS「美味しかったです」

お姉さん「それは良かったです！是非お店のこと広めてくださいね」

もちろんです。とっても美味しかったですから。

そんな流れになって、お店の事について伺うと、

Q:  新しいお店のようですが、オープンは最近ですか？

A:2016年11月なの

Q:   (アクセントと自家製ティラミスもあるのでf)イタリア人の方ですか？

A:そう、2人ともイタリア人(ご主人がピザを作り、奥様がサービス)

Q:  どうしてここにお店を開いたのですか？

A: (こからが驚くべきお話。。)

↓↓↓

以前この町に２人で旅行に来たんです。

そしたらこの町がとっても気に行ってしまって。

実はローマでピザ屋をやっていたんですが、

そこを閉めて石窯なんかも手放して、

この町に来たんです！お店の上に住んでます！

みなさん、

ー人生にパッションを持って生きてますか？

ー自分で自分の可能性を狭めていませんか？

ー日本だけが自分の世界だと思っていませんか？

「エギスハイムが好きだから」

それだけでお2人がローマから移住するには充分な理由だったのでしょう。

あの町に住みたい！と言う自分の気持ちを素直に聞いたら、

自分の可能性を試す力が自然と湧いてきたんでしょう。

日本人はどうしても、ごちゃごちゃと考え過ぎて

自分の気持ちに素直に従うことが苦手な人が多いかもしれませんね。

「世間体」なんて言葉も邪魔してしまいます。

奥さんの Susanna Romeoさんとご主人のMassimo Scicoloneさん

写真から充分伝わると思いますが、とても仲睦まじいお二人です。

まさに幸せを運ぶ鳥コウノトリの郷に引き寄せられて来たようなオシドリ夫婦です。

この2人の幸せさと熱いパッションがピザの味に現れているお店でした。

そういえば、白ワインを頼んだのですが、

なんだかピザ屋さんで出てくるワインにしては旨すぎるな、

と思ったらご主人はソムリエの資格も！

ーソムリエ

ーインターナショナルピザ職人

ーブルゴーニュワインのマスター

ーワインとチーズのマリアージュのマスター

あらあら、なんだか誇り高き資格ばかりですね!

客観的に見たら人口約1750人のEguisheimエギスハイムにいるより

都会のローマで石窯ピザを経営していた方が良かったのでは？！

と思ってしまいますが、

今のお二人には自分の好きな町で自分の好きな仕事をして

生活しているのが最高に幸せなんでしょう！

そんな人生を見つけられたお二人がとっても羨ましいです。

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【お店情報】

名前；I Soliti Ignoti - Pizza e Cucina

住所；6i Rue du Rempart Sud, 68420 Eguisheim, France

facebook；こちらから

営業時間；１１時～２１時 non stop

定休日；火曜日

【アクセス】

パリ⇒コルマール⇒コルマール駅前バス208番

コルマールからの行きのバス時間　PDFこちら

エギスハイムからコルマールへ戻りのバス時間　PDFこちら

だいたい、１２時にコルマールを出てエギスハイムを１７時に戻るコースが

一般的です。

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いい出会いがあったEguisheimエギスハイムの旅。

ここまで来て、ピザ？！なんて言わずに是非お立ち寄り下さい。

とーーっても素敵なお二人ですし、味も保証付き！

おすすめはフレッシュトマトのマルゲリータ 

自家製ティラミス

Caffe Var1882のエスプレッソです。

お二人のように人生にパッションを持ってまた明日！

※みなさん、イタリアのCAFFE VERGNANO1882ご存知でしょうか。

私はこのお店で初めて頂いたんですが、

エスプレッソうまっ！！

と第一声がでるほどのおいしさでした。

パリで頂けるところご存知の方いらっしゃいますでしょうか？※

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着々と変わるパリ生活～９月編～

今日のパリ9月10日

以前La Poste郵便局から発売されたBALMANコラボの切手

日々、ボロクソ散々な言い方をされているフランスの郵便事情。
(これでもイタリア、ドイツなどに比べたらずいぶんいい方なんですよ)

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ここ最近は(私自身は)特にトラブルもなく、
実家に頼んだ恋しい日本食が無事に届くし、さらに日本へも5日もあれば届くし
平和にパリ郵便事情を過ごしております。

実は先日発表された万国郵便連合（UPU）による世界１７０か国を対象にした
「郵便業務発展総合指数」で
1位スイス　なんと100点満点
2位フランス　94.75点
3位日本94.09点

とフランスが日本より上位に食い込むという結果がでました。
驚きの結果ですが、フランスの評価のポイントは、
◆次世代に向けた多様で広範囲な郵便事業の展開にある

◆将来の顧客ニーズに備え、多くのスタートアップに投資することにより、

郵便事業は革新されていく。

◆郵便ビッグデータ（30億を超える追跡情報）の精査といった点においても、

フランスは専門のデータ担当者を置いている数少ない国の1つだ

ということです。よくわからん。

参考；「なぜフランスは郵便事業調査で日本を抑えて2位なのか」

まぁ、実感としては、

この頃郵便局に行くと局員さんはスマホ型の端末を一人一人が持っていて、

バーコードでさらっと処理してくれますので、

依然よりはだいぶ革新されたと実感していますし、

クロノポスト(郵便La posteグループ会社　手紙以外の小荷物を配達)に至っては

再配達時間の指定と到着予定時間のお知らせができるようになっています。

そして、このクロノポストが今度は日曜配達を始める予定だそうです。

eコマース(オンラインショッピング)の発展が理由のよう。

(ただし、日曜日に開いているお店への注文商品分のみで、個人の小荷物は不可です)

色んな方面でパリ生活は着々と変化しているようです。

さて、こちらはもっと大きな動きがいよいよ始まります。
以前２月のブログにも書きましたが、
いよいよエッフェル塔がガラスの壁で覆われる準備が近づいてきました。
９月１４日よりテロからエッフェル塔を守るため
エッフェル塔を取り囲むように2.5mのガラスの壁が設置されます。


Le Parisien

７日火曜日に
工事車両やセキュリティーについての住民説明会。
この辺の地価は１㎡辺り平均13,000～19,000€(約1690,000円～2470,000円)の
スーパー高級地域で住民たちはこれまで騒音や塵埃、駐車場の問題に頭を抱え
この壁の設立はテロ・防犯の意義の他にも
こうした近隣住民のセキュリティー上も必須のことだそう。

観光客のアクセスのしやすさと美観を考慮に入れて
いよいよ２０１６年世界で一番観光客が訪れた観光名所のエッフェル塔が
ガラスの壁で覆われる日も近いです。
２０１８年７月１３日終了予定(あくまで(予定))。


９月からパリは新学期。
１０日になって、やっとなんとかヴァカンスモードから
通常の生活がもどってきた感じがしています。みなさまよい日曜日を！

À demain

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◆イタリア展が可愛いすぎる◆ボンマルシェの回し者よりレポート

今日のパリ9月9日

【HERMES 左岸店】
17 Rue de Sèvres, 75006 Paris

新作香水の【TWILLY D'HERMES】トゥイリーデルメス・大アピール中です♪

表のディスプレイもトゥイリーモチーフ

カスタマイズできるパリ旅　29PARIS.com

さて、エルメス左岸店からほど近くと言えば＆29PARIS.comと言えばの
【Le Bon Marché Rive Gaucheボンマルシェ】
24 Rue de Sèvres, 75006 Paris

9月新年度一発目の企画展はイタリアがテーマの
【 LA FAMIGLIA】



このガラスシャンデリアも買えるんでしょうか？

とりあえず、ここ最近の企画展で個人的に一番可愛い♪♪♪と思いました！
こういうガチャガチャしたビビットな色の組み合わせが大好きです。

それこそ、やたら目がチカチカするガチャガチャした色のものがあるな～と思ったら
なんとDolce＆Gabbanaドルチェ＆ガッバーナとコラボの
キッチングッズだそうです！完全オーダー制で11月15日よりお届け可能

ジューサー399€

ポット299€

この辺が欲しい安可愛のグラス

15€　　　　　　　　　　10€


こちらは憧れの直火エスプレッソメーカー・マキネッタ

日々面倒くさいので、ネスプレッソマシーンで速攻できるエスプレッソばかり
飲んでいますが、火にかけてゆっくりコーヒーができるのを待つ
大人の時間の使い方をしてみたいと思っています。

0階会場にはこんなこ洒落たカフェも設置されいます。


さらに階を変えてもまだまだ続くイタリア展

イタリアの世界観満点






こちらはこの企画展オリジナルのボンマルシェグッズです。

興奮しすぎて、何も買わずに戻ってきてしまいましたが
2度目、3度目も行ってじっくり楽しみたい企画展です。

◆Le Bon Marché Rive Gaucheボンマルシェ◆
LA FAMIGLIA
期間：10月22日まで開催中
ボンマルシェ営業時間；月―土　10時～20時(木20時45分)
日曜日　11時～20時


さて、メディアなのか、単なるインスタグラマーなのか
三脚を立てて写真を撮っている人が狙っているのは、

イタリアということでミラノのアーティスト
Edoardo Tresodiの作品
“AURA”

彫刻と建築のエイリアンだということです。


このカメラマンも必死
私が正面から写真撮ってるのに普通に無視してアングルに入ってきました。


メディアも注目するボンマルシェ・イタリア展「LA FAMIGLIA」
どうぞお見逃しなく！
チャオ(笑)　また明日！

À demain

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