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今日のパリ 3月19日
どんなに外から見えようとも、ほとんどカーテンというものを閉めないパリの夜
フランス人にとってバゲットは、日本人にとったら何かと創造すると、、、
コンビニのおにぎり？
手軽にいつでも食べたいという感覚なら同じですが、
パリのパン屋はもっと高尚な気もするし、、、
http://www.lefigaro.fr/sortir-paris/2016/03/18/30004-20160318ARTFIG00304-la-meilleure-baguette-de-paris-de-retour-rive-gauche.php
【LE PARISIENNE】
48 rue Madame 75006
という基準をクリアしたバゲットのみ。
以下が上位10位のブランジェリー
1. La Parisienne - 48, rue Madame 6区
2. Boulangerie de Lourmel - 121, avenue Félix-Faure 15区
3. , Le Grenier à Pain - 33 bis, rue Saint-Amand 8区
4. Boulangerie Alexine - 40, rue Lepic 18区.
5. Boulangerie L'Essentiel - 73, boulevard Auguste-Blanqui 13区
6. Douceurs et Traditions - 85, rue Saint-Dominique 7区
7. A la Flûte Enchantée - 104, rue du Faubourg Saint-Antoine 12区
8. Boulangerie Brun - 193, rue de Tolbiac 13区
9. Le Grenier à Pain - 52, avenue d'Italie 13区
10. L'Académie du Pain - 30, rue d'Alésia 14区
10位中8店が左岸のパン屋さんという結果に。
また1位のLE PARISIENNEは
4000€(約50万円 100万くらいあげたらどうでしょうか？！)
これから1年間毎日大統領エリゼ宮にバゲットを届ける名誉
が与えられます。
※1位を取ったらこれからヴァカンスも取れない程、大繁盛で大変っ！
と思いそうですが、そこはヴァカンス大国フランス。
ヴァカンスをしっかりとって夏はもちろん１か月お休みしてみたり。
以前家の近所がコンクールで上位を獲得したので行ってみたら
思いっきり1か月休んでいました。。。
パリ滞在中に是非！上位10位のバゲットを全部クリアするのも楽しみですが、
5位くらいまでに留めておかないと、体重が怖いです
日本は連休なんですね！よい週末を！
Bon weekend
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今日のパリ 3月19日
どんなに外から見えようとも、ほとんどカーテンというものを閉めないパリの夜
フランス人にとってバゲットは、日本人にとったら何かと創造すると、、、
コンビニのおにぎり？
手軽にいつでも食べたいという感覚なら同じですが、
パリのパン屋はもっと高尚な気もするし、、、
ステレオタイプでパリといえば即出てくるバゲット
平日だろうが、週末だろうが、ヴァカンスだろうが、
いつでも食べたいバゲット。
パリジャンにはそれぞれお気に入りのブランジェリーがありますが、
2016年パリ市によるパリ1位のバゲットが決定しました。
【LE PARISIENNE】
48 rue Madame 75006
リュクサンブール公園からほど近いところ
パリ1位のバゲットの評価の基準は
①【判定基準】調理法
味
香り
外観
パンの中の柔らかいところ
の５つの基準で判定されます。
また
②【大きさの基準】250－300g 55－65㎝
③【食塩量】 1㎏に対して18g
という基準をクリアしたバゲットのみ。
以下が上位10位のブランジェリー
1. La Parisienne - 48, rue Madame 6区
2. Boulangerie de Lourmel - 121, avenue Félix-Faure 15区
3. , Le Grenier à Pain - 33 bis, rue Saint-Amand 8区
4. Boulangerie Alexine - 40, rue Lepic 18区.
5. Boulangerie L'Essentiel - 73, boulevard Auguste-Blanqui 13区
6. Douceurs et Traditions - 85, rue Saint-Dominique 7区
7. A la Flûte Enchantée - 104, rue du Faubourg Saint-Antoine 12区
8. Boulangerie Brun - 193, rue de Tolbiac 13区
9. Le Grenier à Pain - 52, avenue d'Italie 13区
10. L'Académie du Pain - 30, rue d'Alésia 14区
10位中8店が左岸のパン屋さんという結果に。
また1位のLE PARISIENNEは
4000€(約50万円 100万くらいあげたらどうでしょうか？！)
これから1年間毎日大統領エリゼ宮にバゲットを届ける名誉
が与えられます。
※1位を取ったらこれからヴァカンスも取れない程、大繁盛で大変っ！
と思いそうですが、そこはヴァカンス大国フランス。
ヴァカンスをしっかりとって夏はもちろん１か月お休みしてみたり。
以前家の近所がコンクールで上位を獲得したので行ってみたら
思いっきり1か月休んでいました。。。
パリ滞在中に是非！上位10位のバゲットを全部クリアするのも楽しみですが、
5位くらいまでに留めておかないと、体重が怖いです
日本は連休なんですね！よい週末を！
Bon weekend
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