免疫がないと完食できない麺・パリ13区

今日のパリ 9月15日

RT FRANCE

動画
労働法改正に反対するマニフェスタシオン(デモ)
動画を見るとかなり暴力的、激し買った様子。
メトロも一時この付近は停車しませんでした。
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さて、みなさんフォーと聞いてどんなイメージがあるでしょうか？

・ヘルシー

・ダイエット

太らない麺

・女子っぽい

などなどではないでしょうか。

私も日本にいるときは、こんなイメージがフォーでした。

(クックパッドより)

レモンが乗って、爽やかなものとか

だが、しかしここ多国籍街のパリに来て

優しいフォーのイメージが劇的に崩れるのでした。。。

ここは13区。ヨーロッパ最大とも言われる中華街です。

4月11日のブログ記事より

中華街といえども、タイ料理もあればベトナム料理もあったり、

アジア全般のレストランが軒を連ねています。

中でも気軽に食べられる麺類は人気で、

フォーはその中でも、自分の好きなスープの店が決まっていたりと、

ちょっと他の麺とは違った位置にあります。

パリ在住歴の長い方が口をそろえてフォーが美味しいというのが、ここです。

 LE BAMBOU

goole でもすぐ検索にひっかかる人気店

70 Rue Baudricourt, 75013 Paris

11時30分－15時30分

18時30分ー22時30分

月曜休み

写真を撮った時こそ並んでいませんが19時30分、20時になると

お店の前は入店待ちで行列です。

入口の脇に椅子が見えますね！待つ人用の椅子です。持ち帰りもok。

夜の18時30分のオープンすぐから、

一人っ子政策なんのその、の大家族の中国人家庭や

フランス人、日本人、ベトナム人など多国籍のお客さんが続々と入店。

店内は様々な言語が飛び交い大賑わいです。

こちらは最近ハマっている、クラゲとパパイヤのサラダ

11ユーロ

パリのレストラン価格では安い金額ですが、

このお店ではなかなかの高級料理

独特のソースの味と、クラゲの食感で美味です！

また、ネム(揚げ春巻き)も80％位の人がオーダーしている人気定番メニュー

vietnamonline.com

みなさん、その美味しさにもくもくどんどん箸が止まりません。

さ！！て！！

こちらが、これまでの優しさ溢れるフォーのイメージを破壊する

パリ13区のフォーです！！

ぎえーーーーー！！

このピロピロしたのは何ですかーーーー？？？

肉が赤い。。。

私は日本であまりホルモンなど食べなかったので、

これはとても衝撃のビジュアルでした！！

麺の下にもまだまだたっぷりお肉が投入されています！！

食べても食べてもお肉が出てくる。。。

大量のもやしと、

ミントやコリアンダーなどのハーブとレモン、鷹の爪が付きます。

そして左の丸いお皿のソースはお肉を付けて食べます。

第1回目はこのビジュアルに耐えることがなく、完食できませんでしたが、

スープの味がとても美味しく、2回目からは完食

そして、またバンブーのフォーが食べたい！と

このフォーを食べるためだけに、

13区に来るまでになってしまいました。。。

日本でのヘルシーなフォーとは対極のお肉たっぷり麺

パリのフォーはダイエットなんかではなく、力を付けたい時に食べに来ます！

オペラ地区にも新しくフォーのお店が続々出店していますし、

LE BANBOUと対を貼る人気でPHO14という、こちらもまた有名なお店があります。

restoparis13e.fr

2回目、3回目のパリ滞在の時は、

こんなレベルの高いパリを体験してみるのも楽しいですね！

お肉たっぷりフォーを食べて週末まで乗り切りましょう！

À demain

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