【おすすめ】１７区ケヴィンKevinのNewパティスリー

今日のパリ8月15日

なにやら若干の秋の気配がすでに漂っています。

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シック；Chic(形)フランス語　粋な　しゃれた　

シックでエレガントが大好きフランス人

パリ生活の日常で頻繁に使う形容詞です。

そして、「いつもシックだね～」なんて言われると結構嬉しい。

そんなパリ生活を形容する単語です。

今日は、

“シック”なパリ１７区に２０１６年オープンした

“シック”なパティスリーに行ってきました。

【KL Pâtisserie】

78, avenue de Villiers 75017

２０１６年オープンのパティシエKevin Lacoteケヴィン・ラコット氏のお店です。

店舗デザイナーの趣味かケヴィンの(馴れ馴れしい)趣味かわかりませんが、

ダークグレー、グレー、イエローにちょっとゴールドの組み合わせが基本の内装です。

今のパリっぽいですね！

奥にキッチン、店内入って右にショーケース、そして左にサロンがあります。

せっかくシックな店内なのに、飾られていたのがその辺のＤＩＹショップに売ってそうな

造花だったのが若干がっかり。ヴァカンス中で人が来ないからでしょうか。

まぁ、よし。

KL Pâtisserieの店名にもなっているKevin Lacoteケヴィン・ラコット氏

Mappy

なかなかのイケメンです(パリのパティシエはイケメンが多いですね～💖)

～ホテルFour Seasons George V のFabrice Lecleirの下でパティシエの基本を学び、

数年後、マレ地区の最高峰フレンチレストランL'Ambroisieランブロワジーへ。

その後、レストランLa Grande CascadeでYannick Tranchant の２番手として働き、

彼が去った後は弱冠２６歳でシェフパティシエに。

さらに、HUGO&VICTORへ。

あまり書くとフランスパティスリー界の事情に

詳しくないことがバレるので以後省略(笑)

そして、Yannick Allenoヤニック・アレノとともに、

ドバイのホテルOne&only The Palmにある「STAY」で働く。

様々な経験を積み、パティシエとしてクリエーションを生み出していくことを決意し、

KL Pâtisserieをオープン～

お店にすでに行かれたみなさんの記事を読んでいると、

どの方もケヴィンは店内をウロウロしている、

と書いてありましたが、本当にそうでした(笑)

キッチンから度々サロンに出てきたり、と思ったら表に出て行ってみたり、

その日のケーキを仕上げたらあとは暇なのか？！

さらに、ちょうど１３時頃行きましたが、その時はお昼らしきを食べておりました。

お客さんの見えるところでも、自由人なのはフンラスでは問題なし。

ブラックのカジュアルパンツにブラックのスニーカーという

パリジャンっぽいボトムに白衣のスタイルのケヴィンでした。

さて、店内で食べると平均価格７～８€くらいのパティスリーたち。

また、A LA MINUTEとと言って、

KL Churros、ミルフィーユ、 Pain perdu(フレンチトースト)はオーダーしてから

仕上げてくれます。

朝８時３０分から１１時まではクロワッサン等の軽朝食も。

また、日本茶もお好きなようで、

SAKURA、KOTOBUKI、 HOJITYAという日本茶が３種ありました。

席に着いてオーダーが終わると、

デトックス用のライムの香るお水が出てきました。

ただのお水と言わず、わざわざデトックス用なんて言うところが、また。。。😆

ちっさいテーブルにこれでもかという大きさのお皿にてサーブされます。

CERISEMUSCOVADOチーズケーキチェリー添え(左)と

JAUNELIMONEレモンタルト(右)

◆CERISEMUSCOVADO◆

果樹園直送のチェリーの砂糖漬け

黒砂糖、クリームチーズ、ライムのアクセントにチョコレート

友人が大絶賛　これならまた食べに来たいと！

◆JAUNELIMONE◆

レモンクリーム　アーモンドクリームにメレンゲ　ライムの皮

L'Express stylesにてパリ　レモンタルト１０選に選ばれた１品

酸っぱさとメレンゲ口溶けのバランスにこだわったそうです。

まさに、その通りの感想。レモンの爽やかな酸味をメレンゲが優しく包む、

こんな風に言ったらいいんでしょうか。

岸朝子風の感想が出てくるお上品な味でおいしゅうございました。

ホテルのサロンドテやジャックジュナンのサロンドテのような

「いかにも感」がなく、まさに大人のパリシックな店内で、

さらに満足させる味のパティスリー達。

街の中心部から離れていますが、パリってこんな感じなんだ～と感じられるお店です。

【KL Pâtisserie】

78, avenue de Villiers 75017　メトロ；Wagram(３番線)

営業時間；火ー金　８時４５分～１９時３０分

土曜日　９時３０分～１９時３０分

日・月　１０時～１８時

まさかの基本的に休みなし　【注】夏休み；８月１２日～２３日

夏でも冬でも食欲は落ちずに、また明日！

À demain

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マクロン大統領、ヴァカンスへ行く

今日のパリ8月14日

夏(なぜかパリはもう秋の気配)の輝く太陽に
噴水の水が綺麗に輝いています。

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さて、パリは明日８月１５日は「キリスト教聖母被昇天祭 Assomption」で

祝日になります。

さらにここからヴァカンス後半出発組が出て行き始めるので、

ぐっと、パリにパリジャン・パリジェンヌがいなくなり、

フランス語以外の言語が耳に入ってくるようになります。

日本もお盆休みですね。

セミの鳴き声が聞こえる、日本の夏が懐かしく思えます。

さて、フランスの最年少大統領マクロン氏

 'working vacation'働きながらのヴァカンスだ！と

屁理屈のようなことを言っているトランプ大統領と違って

マクロン氏は素直に(笑)10日から10日から15日の間でヴァカンスに出発しています。

行先はなんと、パリから40約分の日帰りも可能な距離感のヴェルサイユ近郊

La Lanterne ランテルヌという大統領保養所とでも言うところです。

huffingtonpost.

※追加情報※

ヴェルサイユにいると思われていたマクロン夫婦

結局マルセイユに行っているそうです。

それほどシークレットになっているマクロン大統領のヴァカンス日程。

さて、ヴァカンスに出発したパリジャンと反対に、

観光客でにぎわっているパリ。

明日の８月１５日の開館してる観光地や美術館情報です。

◆名所◆

①Panthéonパンテオン : 10時-18時30分

②Tour Eiffelエッフェル塔 : 9時30分-23時

③Notre Dameノートルダム : 8時-18時45分

④Arc de Triomphe凱旋門 : 10時-23時

⇒8月12日放送世界ふしぎ発見「劇的空間 パリ誕生の秘密」は

ご覧になりましたでしょうか。

階段で登る凱旋門屋上からの眺めは最高です。料金；大人12€

⑤Domaine de Saint-Cloud : 7時30分-22時

⑥Château de Versaillesヴェルサイユ宮殿 : 8時-20時30分

⑦Conciergerieコンシェルジュリー : 9時30分-18時

⑧Sainte Chapelleサントシャペル : 9時-19時

⑨Tour Montparnasseモンパルナスタワー : 9時30分-23時30分

⑩Château de Fontainebleauフォンテンヌブロー城 : 9時-19時

⑪Château de Chantillyシャンティイ城 : 10時-18時

⑫Parc Zoologique de Parisパリ動物園 : 9時30分-20時30分

⑬L'Aquarium de Parisアクアリウムパリ水族館 : 10時-19時

⑭Le jardin de Claude Monet à Giverny　ジベルニーモネの庭

◆美術館・博物館◆

※ルーブル美術館、ポンピドーセンター、グランパレ、

ルイヴィトン美術館、パリ自然史博物館、ギメ美術館、リュクセンブルグ美術館、は閉まります※

⑭Musée d'Orsayオルセー美術館 : 9時30-18時

⇒セザンヌ・ポートレート企画展

⑮Musée du Quai Branlyケ・ブランリ美術館 : 11時-19時

⑯Musée Picassoピカソ美術館 : 10時30 – 18時

⇒ピカソの最初の妻オルガピカソについての企画展

⑰Le Grand musée du Parfum香水博物館 : 10時30– 19時

⇒いま一番行きたい博物館　まだ行けていません

La Voix du Nord

⑱Grande Halle de la Villetteヴィレット・グランド・ホール : 10時-19時

⇒面白そうです！Image Van Gogh

プロジェクションマッピングでゴッホの作品が巨大化

Le Parisien

⑲Musée Art Ludiqueアールリュディック美術館 : 11時-20時 

⇒アメコミＤＣコミックス企画展

⑳Musée des Arts Décoratifsパリ装飾美術館 : 11時-18時 

⇒Dior７０周年企画展

※8月16日アップ予定のブログに書きますが、最高でした！

オートクチュールはなんぞや、ディオールとはなんぞや、

と知らなくとも存分に堪能できる企画展です。

Le Parisien

㉑Galerie des Gobelins ゴブラン織りギャラリー: 11時-18時

㉒Musée Jacquemart-Andréジャックマール＝アンドレ美術館 : 10時 –18時

⇒スペイン美術収集家、アリシア・コプロウィッツのコレクション

㉓Cité de l'Immigration国立移民史博物館:  10時– 17時30分

㉔Musée Marmottan Monetマルモッタン・モネ美術館 : 10時-18時

㉕Cité des Sciences シテ科学産業博物館: 10時-18時

㉖Musée en Herbe ミュゼ・アン・エルブ: 10時-19時 

働かないフランス人と揶揄されますが、なかなかの数の観光地が開いているようです。

みなさま、よいお盆休みを！

À demain

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FAUCHONのホテルはここだ！！

今日のパリ8月13日

Bloomberg
これからヨーロッパへ向けて出発する方も多いでしょうか。
ただ今ヨーロッパの空港は出入国時のパスポート検査を厳格化したことで、
検査待ちの長蛇の列ができ、航空機の遅延も続出している。
相次ぐテロを受けて10月から義務付けられた
検査厳格化を多くの空港が前倒しして実施したためだ。
～日本経済新聞～


特にもスペインやフランス、イタリア、ベルギー、ポルトガルが影響が大きく
1人最大２分の検査を要し、４時間待ちになることもあるそうです。
さらにバルセロナののエル・プラット空港では、
空港職員が８月中は週３日のストライキを実施しており、
混乱に拍車をかけています。

みなさん、余裕を持って空港に行かれた方がよさそうです！

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さて、いつも浮世離れした雰囲気が漂っている
マドレーヌ広場のFAUCHONカフェ


ここ数年は“ホテル年”と言われる程、
ヴァンドーム広場のリッツ・パリや
コンコルド広場のホテル デ クリヨンの最高級ホテルの
改装リニューアルオープンが続いています。
そして、新しいホテルもオープン予定が相次いでいます。

【過去記事】
◆リッツ・パリCHANEL限定ブティック◆
◆ホテル デ クリヨン◆

“ホテル年”一番の注目はやはり、FAUCHONのホテル事業参入でしょうか！

【2018年FAUCHONはマドレーヌ広場にホテルを開業予定】

という前情報が出ていましたが、マドレーヌ広場を通るたびに、
そう言えばFAUCHONのホテルってどこに出来るの？
と、たまに思ながら歩いておりました。

先日マドレーヌからバス84番に乗って出かけていた時、

マドレーヌ広場から地図上で左上のBoulevard Malesherbesマルゼルブ通りへ
バスが入った時、

あ！！FAUCHONホテル！！ここか、こっちか～！！

マドレーヌ広場と言えばそうだけど、違うと言えば違うし！！

エルメス本店の裏奥？とでも言いましょうか、
目ぼしいカフェやレストランがそうあるわけではないので、
あまり観光途中には行かない地域ではないでしょうか。

８月なのにレザーコートだったとある日　パリ寒いっ！

FAUCHONそばの、美術館Pinacothèque de Parisピナコテーク・ドゥ・パリが
昨年閉館したので、まさかここに出来るか？という適当な予想は外れました。

オスマン建築の22部屋のスイートルームを含む54室のホテルが誕生する予定です。



建築デザインはDTACC


1866年に創業されたFAUCHONは、ライフスタイルブランドであり、
国際的なレストラン、デリを展開。
その流れでホテル事業参入は自然なことである、と。


マドレーヌ界隈の新しい流れが誕生ですね！
お盆休み中でしょうか。みなさままた明日！

À demain

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ロンシャンのプリアージュをお得に買う！！

今日のパリ8月12日

そういえば、花は夜も変わらず咲いているのでした。

暗闇に光りを浴びた白い花

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【La Vallée Village ラ・ヴァレ・ヴィラージュ】

パリ郊外のアウトレットです。(最近郊外づいています)

御殿場など日本のアウトレットのイメージと比べたら

小さくて拍子抜けするかもしれません。

利点としては、日本より安く買えるヨーロッパブランドが

さらに免税(ヨーロッパ在住以外の方は)で買えるということでしょうか。

La Vallée Village 現在行列ランキング ～29PARIS.com調べ～

１位　POLO RALPH LAUREN MEN AND WOMENポロ・ラフルローレン

2位　GUCCIグッチ

3位　Longchampsロンシャン

週末や平日の昼過ぎから、１位のポロは外に行列です。

また2位　GUCCIは通常店舗の人気に沿ってアウトレットも最近急上昇

3位　Longchampsはもちろん人気のプリアージュもアウトレット価格になるので、人気

ということで、今日は

【Longchampsロンシャン】

にそれこそプリアージュを買いに来ました。

ちらっと数泊で仕事で出かける時なんか、

折りたためる(プリアージュは仏語で折りたためるという意味です)プリアージュは

何かと便利。さらにナイロン素材で丈夫。

突撃したのは、8月8日のソルド最終日。

ソルド中でさらにアウトレットのLa valle Vilageなら随分お得に買えるはず！

と下心200％でやって来ました。パリから1時間弱。

アウトレットといえば、みなさんこちらの１０パーセントＯＦＦのＶＩＰカードの

入手方法はもうチェック済でしょうか。

こちらに詳細を書いていますので、どうぞご参考下さい。

◆ＶＩＰカード入手方法◆

実はショッピングマスタ―の私は

ソルド＋アウトレット＋VIP 10％OFF

のトリプルメリットを狙います！

あら！いつの間にかそういえば場所も変わったような。。。。

人気のプリアージュの品数は確実に以前より少なくなっています。

店頭プロパーで相当売れているんでしょうか。

こちらの、La Vallée Village に並んでいるのは

1年前の2016年モデル

70€⇒47€　一般的に約33％ＯＦＦ

ここで、わけのわからない複雑な

【ロンシャン・プリアージュシリーズの解説】

①～⑥が定番のシリーズ

※ポイントは持ち手ハンドルが長いショルダー可能タイプと

ハンドル短いハンドバックタイプが存在することですね。

※⑤と⑥は旅行タイプですので、かなり大き目

⑤くらいで日本人の体型にはちょうど良いのではないでしょうか。

⑥になると横幅55ｃｍになるので、けっこーーー大きいです。

※①はなかなか捨てがたいサイズなんですが、思ったより小さいです。

※店頭では折りたたまれた状態で陳列されているので、

購入前は開いて大きさを確認してください。

同じ列に陳列されていても、サイズが異なる場合があります。

※店員さんがたくさんいるので、遠慮なく欲しいサイズを聞いた方がよいと思います。

さて、今回私がゲットしたのは⑤の旅行サイズの小さい方

定価80€がアウトレット価格で54€

さらにVIP割引で48.60€で購入できました。

※プリアージュはソルド対象外で恩恵に預かることはできず

※購入後は返品交換不可ですので、購入前に十分ご注意ください。

※折りたたんであるバックは店頭で開いて、十分確認してください

ブティック紙袋は、貧乏くさいクラフト紙袋です。

色は2016年の秋発売のこのカラーしかなく、別にこれでいいや～と購入。

絶対、改装前は迷う程のカラーの選択肢がありました！

残念ながら、大分少なくなりました。

ナイロンでガシガシ使えてパリジェンヌっぽいロンシャンのプリアージュ

日本よりお安く、カラー展開も日本未発売カラーもありますので、

是非アウトレットやブティックを覗いてみてください！

今回「Hervé Chapelier エルベシャプリエ」と随分迷いましたが、

欲しいサイズにジップがないことで、

手がふさがる旅行中はパリはやっぱりジップが必要だ！と

ロンシャン購入に至りました。

Hervé Chapelier エルベシャプリエ

また明日！

 À demain 

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